今天給大家講講什么因素會影響茶葉的茶氣,有幾類人對茶湯的茶氣敏感度較高。
一,像經常運動的人比如經常跑步、瑜伽或者是跳健身操的人。因為像這類人他的身體的微循環(huán)不錯。
二,是長期有打坐、靜心的人士,他們對自己的身體和周圍的環(huán)境敏感度很高。
三,就是真正的老茶人。以前我們講過到底茶氣是什么,茶氣足的茶第一杯喝下去身體就會有明顯的體感。比如感覺到身體微微發(fā)汗打嗝通氣,有些身體特別通透的朋友還能感受到體內的氣流。比如茶湯當中的多糖或者是脂酸酯,這些物質進入體內會釋放能量。所以說這是一個看不見摸不著,身體能感受到的物質與喝熱水有本質區(qū)別。熱水喝下去主要是感覺到胃里或者腹部有暖暖的感覺,或者是有頭部發(fā)汗。茶氣重的茶喝下去之后,是透過了肌肉和骨骼到達后背的脊柱。那是整根脊柱的發(fā)汗,而且會有明顯的打嗝和通氣。
那到底什么因素會影響茶葉的茶氣呢?可以從以下幾個方面來參考,第一,海拔,原則上海拔越高的茶茶器相對更足,包括茶樹所生長的土壤,周邊生態(tài)環(huán)境都會對它的茶氣是有影響的。所以常喝云南普洱茶的朋友,普遍會感覺到,普洱茶它的茶氣相對更重。因為云南的整體海拔高,它的大葉種茶樹主要也生長在高海拔地區(qū),特別是云南的野生古樹茶。
第二,一般來說,樹齡大的茶比樹齡小的茶茶氣更重。茶樹在經過了多年的生長吸天地之精華,積累了足夠多的豐富的物質,它的茶氣自然會更重。樹齡大的茶,茶湯的厚度也會更厚一些。
第三,茶樹生長的位置向陽面的話,它的日照更為充分,包括我國的南方和西南方,日照時間相對都很長,光合作用越強能量積攢的也更多。
第四,老茶普遍來說,年份越老的茶,茶氣更重而且要特別講到的是老年份的黑茶類,它的茶氣重的更為集中。黑茶屬于后發(fā)酵茶,存放的時間越長,轉化成多糖類的物質就更為豐富。我們也提到了茶器重,其中有一個很重要的就是跟多糖類的物質含量有很直接的關系。其實關于茶氣的理解,還是需要大家多去喝,多去對比。只要你的身體的經絡不是特別的淤堵,茶氣重不重的一入口就感受得到。
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